レストラン アイビス

12月の西洋懐石 味匠
期間:

<2日前までのご予約制>

和食器を使いながらお箸で頂くフレンチ 味匠。
シェフが吟味した旬の食材を金澤フレンチで。
お一人様  5,940円(税込)

<メニュー>

アミューズ5種取り合わせ

ローストビーフと野菜のロール
ずわい蟹プティテリーヌ ソースプーダー
蕪のマリネとスモークサーモン
かじき鮪のマリネバジル風味
海老のエスカベッシュ

 

鮮魚のカダイフ巻きバルメザンチーズ風味
柚子と野菜のビネグレットと白ワインムース

 

フレンチ治部煮 シェフ北川風

 

本日のスープ

 

近江町市場からの鮮魚のポワレ

 

牛フィレ肉のポワレ 季節の温野菜添え フォールバター風味

パン or ライス

コーヒー or 紅茶

 

そのほかのディナー
販売開始:2017年11月9日(木)発売開始です

グラス 各¥864 ボトル 各¥4,320
アイビスのお子様プレート   864円(税込)

大きな窓から幻想的に見える金沢城の石垣や景色を楽しみながら
毎年好評の「クリスマスフレンチ」はいかが?
本格会席の味そのままに、気軽に楽しめると大人気!

懐石旬彩弁当 『祥』 
記念日、お祝い、大切な一時 お客様のご予約に合わせ
シェフこだわりの素材を活かした本格フレンチコースをご準備いたします。
どうぞお愉しみくださいませ。特別なお料理をご用意いたしますのでご予約制とさせて頂きます。
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お電話またはフォームにて受け付けております。
レストラン アイビス
TEL.
076-264-7860
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