ホテルブログ

2018/01/01

レストラン「アイビス」が、2018年2月2日(金)
大手掘りの四季を感じる
カジュアルな中にもラグジュアリー感があるレストランにリニューアル致します。

レストラン「アイビス」オープン記念といたしまして、

大手町倶楽部会員様におかれましては、

料飲割引率を5%から オープン感謝として3月末まで、10%にて対応させていただきます。

尚、2月末日までに、大手町倶楽部会員に新規会員加入されますと

¥1,000分のホテル利用券をレストランオープン記念としてプレゼントさせていただきます!!

 

※リニューアルオープン特典につきましてはレストラン「アイビス」・和食処「白梅亭」共通で開催いたします。

工期期間:2018年1月29日(月)~2月1日(木)迄

~工期期間の営業について~

ランチタイム   通常営業をお休みさせていただきます。
ディナータイム  2階 小宴会場にて営業いたします。

工期期間中は、お客様にはご不便をお掛けいたしますが、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
みなさまのご協力に感謝申し上げます。

尚、リニューアル後には下記のイメージとなります。

≪レストラン ホール≫

2014/10/03

ちょっと遅くなりましたが、9月10日・11日の美食会『色取月の会席・金沢彩香&昭和歌謡・華麗なるジャズ』イベント報告です。
今回は2日間で、なんと、合計450名様のお客様にご来場頂きました!
藤堂あきこさんの歌謡ショーでは、”舟歌”・”天城越え”などの昭和歌謡をはじめ、”TakeFive”・”LOVE”など親しみやすいジャズナンバーや、”ベサメムーチョ”などのラテンナンバーまで幅広く歌い上げ、お客様も一緒に歌ったり、踊ったりと、大盛り上がりでした。
鈴木料理長渾身のお料理も、”秋”を意識した献立で、旬の食材や・味付け、美しい盛り付けに「おいしかった」との、大好評のお声を頂きました。
ご来場頂きました皆様、ご協力頂きました皆様、ありがとうございました。次回のイベントは来春を予定しております。どうぞ、お楽しみに!

KKRホテル金沢さんの写真
KKRホテル金沢さんの写真
KKRホテル金沢さんの写真
KKRホテル金沢さんの写真
2014/07/28

こんにちは。

やっと北陸も梅雨明けしたという情報を聞いてこれからの暑さがどうなってゆくのか心配でなりません。

私も含めみなさまも熱中症対策はしっかりと!しましょうね。

 

さて、本日は私の担当させて頂きましたご会合について少しご紹介させて頂きます。

快くブログへの掲載許可を頂きましてありがとうございます!

 

以前よりニュースや新聞にて取り上げられております北陸新幹線開通。

とうとう来年の春、開業(予定)となりましたね。少し前までまだまだだと思っていたのにあっという間です。

そこで本日は新幹線でのファーストクラスといわれておりますグランクラスにてサービスをされる

アテンダントのみなさまの入社式が当ホテルにて行われました。

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私が会場入り口にてお迎えをしている際入場されるみなさまの表情は緊張感と真剣さに満ちており

こちらまでピリピリとした空気が伝わりました。

お聞きしたところによると今回41名の新入社員の方々がいらっしゃったそうでおめでとうございました!

今後は東北新幹線にて研修をされるそうで頑張って頂きたいです。応援しております!

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(辞令交付の様子)

入社式後は記念撮影やインタビューがあり会がお開きになる頃には少しみなさまの表情が和らいでおり安心しました。

同じサービススタッフとして私も改めて身が引き締まる思いにさせて頂きました。

 

春に新幹線が開業して乗る機会があればどこかで入社されたみなさまにお会い出来るといいなぁと思いつつ

私如きがグランクラスの列車に乗れるのは何年後になるやらと…笑

 

これからのグランクラスアテンダントのみなさまのご活躍を期待しております!

 

 

宴会予約課 高田

2014/07/26

最近、ヤギ飼いたいなーと企んでいたりします。(特に意味はありません、おもいつきです笑)

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こんにちは!レストラン アイビス店長のフジメです。

 

 

 

 

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息子は人生初の夏休みに突入しました(笑)

 

 

 

 

 

 

 

幼稚園に行きたいと毎日ダダをこねています(笑)

私が小さいころは行きたくなくてダダをこねていたらしいと言うのに!
早くも親父超えですかね(汗
まぁ、喜ばしいことではありますね(笑

 

 

 

 

ということで(?
久しぶりに息子と外食してきました!
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髪型は気にしないでください(笑)

大分お行儀よくできるようになってきましたが、やっぱり子供連れで外食する時って気をつかいますよね・・・。
しかーし!!
レストラン アイビスはお子様大歓迎です!!
ので気を使わずにお子様連れでいらしてくださいね!!

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やっつけピースだな・・・(汗

お付き合いいただき、ありがとうございました。また、お越しくださいませ。
レストラン アイビス 子供好き店長フジメ

2014/06/23

昨日のカップリングパーティーのご報告!

まずは結果発表を、今回のカップル誕生は6組でした。

今回の平均年齢は、男性の平均年齢31歳・女性の平均年齢33歳
で少しだけ女性の年齢が高かったようです。

参加人数は当初の予定では25対25の予定でしたが、陸上自衛隊員の参加者が増えましたので途中より女性参加者を増やしての開催となり大変賑やかな合計65名でのパーティーでした。

さて、次回は7月21日となっております。女性参加枠はもうすぐなくなりそうですので、お早目にお申込み下さいませ。

また、自衛隊員のカップリングパーティーも開催時期は未定ではありますが行いますのでお待ちください。

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2014/06/20

白梅亭の遠田です。

蒸暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか??

さて、

今年も白梅亭の梅の木に

梅の実がたわわに実りました!!

今年は不作のようで 30分ほどで、無事収穫完了です。

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そして、白梅亭 今の季節のお庭紹介です

美しい新緑 そして

白梅亭スタッフで植えた紫陽花(墨田の花火)きれいです(^^)

庭園を眺めて癒されながらの

お得な平日限定 おすすめランチ(¥993税込)

とってもお勧めです!!

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今週末には白鳥路ホタル観賞の夕べが開催されます。

わたくし、昨晩ホタル調査に行ってまいりました。

ホタル確かに飛んでます。(去年に比べると少ない気もしますが・・・)

ホタルが光ると子供たちの喜ぶ声がちらほら聞こえて

とっても幸せな気分で帰路につきました。

今週末は是非、家族そろって観賞に来てくださいね!!

微妙ですが ↓ 光っているのがホタルです(汗)

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2014/06/15

先日、日々技術を磨いていいる若手調理師の技能コンクールが今年も行われました。
コンクールの趣旨は、「石川県の若手調理師の技能及び知識を高めるとともに、業界の交流を深め、石川県の調理師全体の社会的、経済的地位の向上を図り、もって石川県産業経済の発展を目的とする。」
というもの。
総勢57名の調理師の中にKKRからは3名が参加致しました。

今年の課題は「梅椀」と「前菜7種盛」、
出展規定は下記になります。
>1人1作品。一人前の盛り込みとする。
>前菜は7種盛とする。但し、梅椀で使用した食材を4点以上使用し、前菜を1種以上仕上げる事。
>梅椀の蓋が閉まるようにすること。
>梅椀と前菜の器を隙間なく配置しても金盆よりはみ出ないようにする
>既定の用紙に献立と材料を書く

上記の規定を満たしているか審査員の方々がひとつひとつの作品に採点をしていきます。
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57人分のお料理を審査するのも大変です。

さて、今年の結果は、
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KKRからは2名の調理師が賞を頂きました。
まず、一人目は入本氏
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作品はこちらです。
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二人目は佐藤氏です。
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佐藤氏の作品はこちらです。
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残念ながらもう1名の高氏は惜しくも数点差にて賞を頂けませんでしたが、
次回に期待です。

この様に技術を磨きながら美味しいお料理ができあがっていくんですね。

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営業企画 鈴木

2014/06/10
こんばんわicon:emoji098。コーディネーターの岡本でございます。
久々の夜にブログ更新です。

実は、KKRホテル金沢は昨年秋に15周年を迎え、
今年はなんと!、ご婚礼組数3500組を達成いたしました!!!icon:emoji047icon:emoji047icon:emoji047icon:emoji047

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KKRホテル金沢を御利用下さいました、皆様、本当にありがとうございますicon:emoji003

これを記念した35個の特別ビッグ特典付きプランなども登場!

この経験と実績を、これから結婚式icon:emoji048をされるみなさまにご提供できるよう、ますますがんばります。

これからもどうぞよろしくお願いいたしますicon:emoji003

大人気!月に1度のブライダルフェア☆フルコース試食会!

ブライダルサロン 岡本

2014/06/12

最近の異常な気温の変化で、皆様はお体の体調は大丈夫でしょうか??

本日はようやく梅雨らしいお天気ですね!!

DSC_0072さて、

白梅亭の好評いただいております

折り紙のディスプレイが

梅雨っぽくお目見えです!

かえるの嫌いな方はごめんなさいm(_ _)m

 

 

今年も、いよいよ今週末には

白鳥路ホタル観賞の夕べが開催されます!!

白鳥路においでの際には、折り紙を眺めに当店にもお立ち寄りくださいませ。

白梅亭 遠田

↓白鳥路ホタル観賞の夕べ詳しくはこちらです。

http://www4.city.kanazawa.lg.jp/25001/seisaku/shizenhogo/shizengakusyu/hakuchourohotaru.html

 

 

2014/04/04

すっかり暖かくなり桜も咲きましたね!

 

 

 

こんにちは!毎度おなじみ!!(謎

レストラン アイビス店長フジメの私的ブログへようこそ!!(コラ

 

 

 

 

 

 

 

まだ、たまに寒い日もありますが・・・

 

寒くても遊んだあとは必ず手を洗いましょう(約束!
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手をきちんと洗えたので
晩ごはんは大好物のカレーにしような!!
いっぱい食べて大きくなれよ(笑)

 

 

 

 

 

 

 
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・・・
コワイよ・・・(汗
お付き合いいただきありがとうございました。またお立ち寄りくださいませ。

 

 

ここでちょっとCM!
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4月より消費税が上がっちゃいましたがアイビスランチは税別920円(税込993円)にて販売してます!
1,000円でなんとかお釣りをお渡しできるようがんばりました(汗 よろしくおねがいします!!
*お花見営業の為、4月13日までアイビスランチはお休みさせていただきます。ご了承くださいませ。

2014/04/01

本日、桜の開花宣言も発表されましたので明日からはレストランも大忙しになりそうです。
さて、下の写真は本日撮影が行われました「石川さん情報LIVE リフレッシュ」での一コマです。
タイトルは「桜満開!絶景レストラン」とのことで取材を受けました。

放送日は4月7日です。
「石川さん情報LIVE リフレッシュ」
◆石川テレビ 月~金 朝9:55~生放送

お楽しみに!

ちょっと緊張気味ですか?

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2014/03/21

今年度最後の兼六園・金沢城公園のライトアップが行われております。
通常は2月に行われるイベントが最後でしたが、
3連休に金沢を訪れるお客様の為にライトアップを行われるようになったようです。
本日の金沢の天気予報は夜間に雪マークがついていますので、もしかしたら雪と雪吊りが一緒に見れるかもしれませんね。

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2月のライトアップイベントにされた兼六園の雪吊り

来月の初旬には桜の開花に合わせたライトアップが行われますのでお楽しみに。

営業企画 鈴木

2014/03/01

いつも当館ブログご覧頂きありがとうございます!

今日から3月、これからようやく暖かくなっていきますね♪
先月は関東地方の大雪もあって旅行など取り止めにした方も多いのではないでしょうか。

こちら金沢も徐々に春の気候になっていき、過ごしやすくなります。
雪の金沢も風情ありますが、ぽかぽか天気の中、金沢城や兼六園を散策するのも気持ちいいですよ~(*^_^*)

当館にお越しの際は
電車の場合JR金沢駅から『東口』出口からタクシー乗車が最も楽にお越し頂けます。(乗車約10分¥1000強)

皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

                                          宿泊課 中内

2014/02/28

少しづつ暖かくなってきましたね!!





どうも!またまたごぶさたしてました、レストランアイビス フジメです!


先日、同僚から「君の記事はちょっと私的すぎるんじゃないかい?」と指摘されまして、ワタクシ反省いたしました。確かにそうですよね(涙目
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なんと!先日、ディナーにいらっしゃったお客様から「ブログ見てますよー!」とのありがたいお言葉をいただいちゃいました!!
こんなたあいもない私の記事を見てくださっているお客様がいたなんて、もう感謝感激で思わず涙腺が崩壊しそうになりました(笑)
本当にありがとうございます!!



と言うことで




声をかけていただいたお客様の為にも!!(謎

続行させていただきます、店長の私的ブログ!(おい

先日の休日は動物園代わりに近所のペットショップへ
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どうやら彼はネコ派のようです。

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帰りに公園へ。一人ですべり台に登れるようになりました!ちょっとへっぴり腰ですが(笑)
成長したなぁ…(遠い目

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なかなか斬新な遊び方をしています(汗

と言うか、髪の毛のびたなぁ・・・よし、一旦おうちに帰って散髪だ!










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・・・。
前髪切りすぎた・・・。

まぁ、小僧度がUPしたので良しとするか!(笑)

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なにか企んでます・・・多分チョコだな・・・。(汗

この後、帰りにコンビニでチョコをまんまと買わされました・・・。
かあちゃんにはないしょだぞ!!(滝汗






ここでレストラン アイビスよりお知らせでーす!
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平日限定アイビスランチ980円大好評です!!ぜひ食べに来てくださいねー♪

・・・と、ちょっとCMを入れてみる小心者の店長でした(笑)



お付き合いいただきありがとうございました。

またお立ち寄りくださいませ。

2014/02/25

 いつもKKRホテル金沢のブログをご覧いただき誠に有難うございます。
先日のカップリングパーティーのご報告を。
なんと10回目を迎え、カップリングパーティー参加者は男性27人:女性26人 計53名にて開催となりました。
今回は金沢駐屯地のご協力により男性参加者が現役自衛隊員です。
女性参加者には県外からの参加者もおり、ありがとうございました。
 さて、1対1でのトークですが今回は今までの自己紹介カードの項目を少し変更し内容を増やしました。
そのおかげか増やした項目で話が弾んだ人たちもいたようで改善して良かったですね。
 中間発表やフリートークを経てアッという間に終了に近づき
ファイナルシートの記入後には、今回のパーティーで6組のカップルが誕生となりました。カップルにならなかった方たちも連絡先を交換されておりましたので、今後のお付き合いへと発展するといいですね。

次回のカップリングパーティーは4月下旬を予定としております。どうぞお楽しみに。

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